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家常菜——红烧肉做法

2018-01-23 14:14:50 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

邹平孙大妈小吃培训红烧肉做法

邹平孙大妈小吃培训,教你红烧肉的做法

制作时间:30分钟。

参考成本:18元。

  原 料:

  五花肉

  调 料:食用油、酱油、料酒、生姜、冰糖、盐、白糖

  做 法:

  1、五花肉一块,切成一厘米见方的条状。

  2、炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火。

  3、不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色。

  4、把切好的五花肉倒入,炒均匀,使每块肉都沾上糖色。

  5、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开,再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多,加大火收汁。

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标签:   邹平孙大妈家常菜 红烧肉做法

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