邹平孙大妈小吃服务部

示例图片三
网站首页 > 新闻资讯 > 小吃常识

小吃常识——酸梅汤的家常做法

2018-07-07 17:00:00 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训

酷暑必来一杯凉凉的酸梅汤,提起一万点的精神!敞开大饮,最实惠,即解渴又开胃


经典酸梅汤

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训


食材:

乌梅干120克、山楂干40克、甘草15克、水3000克、黄片糖500克、白糖100克

做法:

1、准备食材;

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训                                                                                                       

2、把药材用清水稍微洗一下,如果是同仁堂之类的药店买的不用清洗;

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训                                                                                                         

3、加水放料(除糖以外);

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训                                                                                                        

4、煮半小时后,放糖;

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训                                                                                                             

5、再煮半小时,关火,等待冷却。冷却后,过滤料渣。(心急可放冰块,直接喝)

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训                                                                                                               

小贴士:

1.乌梅不可用蜜饯乌梅,需中药店乌梅干。

2.黄片糖又称冰片糖。

3.火不要太大,只要药材翻滚就可。

4.感觉太甜,加冰块。

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训

古法酸梅汤

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训

食材:

乌梅50克、乌枣50克、山楂干75克、甘草10克、豆蔻5克、干桂花20克、黄冰糖半斤、清水七斤

做法:

1、准备食材;


淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训                                                                                                              

2、材料除了干桂花其余的混合;

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训                                                                                                             

3、酸梅汤最后用黄冰糖;

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训                                                                                                               

4、锅里加入清水,所有材料除了干桂花都加入锅中;

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训                                                                                                              

5、大火烧开,中小火炖煮45分钟;

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训                                                                                                            

6、然后关火撒入干桂花;

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训                                                                                                         

7、盖上锅盖焖半个小时;

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训                                                                                                         

8、纱布和漏网过滤酸梅汤,晾凉即可饮用;

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训                                                                                                        

9、酸梅汤做好了,夏天的最佳饮品非它莫属

淄博小吃培训|滨州小吃培训|东营小吃培训|济南小吃培训|特色小吃培训                                                                                  




标签:   酸梅汤的家常做法

版权所有:邹平孙大妈小吃服务部   技术支持:淄博瑞博

Powered by MetInfo 5.3.19 ©2008-2020 www.metinfo.cn