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小吃常识——鹌鹑蛋的功效与作用有这些,不妨了解

2019-12-23 17:00:00 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

日常饮食中我们一般吃鸡蛋比较多,但今天养生君要给大家推荐另一种蛋,别看它小小一颗,营养价值可比鸡蛋要高,还有着“动物小人参”的美誉!

这个蛋就是鹌鹑蛋,现在它也是很多家庭餐桌上的常客。不过,你是否了解它的功效呢?

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       小小一颗,补遍全身

别看这鹌鹑蛋个子小,它可真算得上是蛋中的精品。论营养价值,比鸡蛋高。同时它的营养分子较小,比鸡蛋更容易吸收,是难得的滋补品,故有“卵中佳品”之称。

1、补气血

女性由于生理上的原因容易血虚,肌肤的润泽也是需要气血来供养的,气血不足,会造成面色萎黄无华、皮肤干燥、毛发干枯,在这种情况下,可以每天吃几个鹌鹑蛋,调补养颜、丰肌泽肤。

2、补脑

鹌鹑蛋中含有丰富的胆碱,有助于提高记忆力,减少脑细胞凋亡,有很好的健脑功效,可以帮助预防老年痴呆,因此非常适合老人、脑力工作者、学生、儿童食用。

3、补肺

鹌鹑蛋还是入肺经的,可以治疗肺病,比如用沸水冲鹌鹑蛋花,再加点冰糖食用,对治肺结核和肺虚久咳很有帮助。

4、提高免疫力

鹌鹑蛋富含蛋白质、钙、铁、磷等多种营养素,有助于保护皮肤和关节,经常食用可以提高人体的免疫力。

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虽然说鹌鹑蛋的作用和效果很好,平时在生活中多吃对人体也是有好处的,但是,鹌鹑蛋也是有食用禁忌的,下面,我们一起来了解一下:

鹌鹑蛋有哪些饮食禁忌呢?

禁忌人群:脑血管的病人是不能够多吃鹌鹑蛋的。

适宜人群:鹌鹑蛋一般的人都是可以食用的。

1、适合婴幼儿、孕产妇、身体比较虚弱的人还有老人,都是可以食用的,更加适合体质比较差、气血不足还有正处于身体发育的年轻人。

2、支气管炎、肺结核还有神经衰弱的人也是可以服用鹌鹑蛋的。

3、鹌鹑蛋还适合胃气不足的患者食用。

4、心血管疾病的患者也是可以服用的。

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标签:   鹌鹑蛋的功效与禁忌

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