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小吃常识——食物与水果的搭配禁忌

2019-12-21 17:00:00 邹平孙大妈小吃服务部 阅读
危险!食物和水果搭配禁忌
柿子和海鲜:柿子富含鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不容易消化的物质。此外,柿子和蟹都是寒性的食物,对于体质偏寒,肠胃虚寒敏感容易腹泻的人来说,应该尽量避免。


✘芒果与大蒜等辛物:芒果和大蒜一起吃容易燥热上火。


✘橘子和萝卜:现代研究发现吃萝卜会产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快代谢为硫氰酸,它是一种抗甲状腺物质,产生的多少与摄入量多少成正比。而橘子含有大量植物色素,其中的类黄酮在肠道会被细菌分解,会加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,两个一起食用,就有可能造成甲状腺肿大。

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标签:   食物和水果的禁忌

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