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邹平孙大妈小吃培训——辣子鸡丁做法

邹平孙大妈小吃培训

邹平孙大妈小吃培训,辣子鸡丁的做法。

1.准备食材;鸡腿肉块消冻后,调入料酒;调入姜粉;调入食盐;调入淀粉;调匀腌制;

2.热锅冷油,等油冒微烟后放入鸡肉中小火煎炸两三分钟,再改用大火炸至金黄,捞出控油备用;

3.另起炒锅,放底油。油热后放入花椒粒和切小段的辣椒爆香(辣椒也可不切),放入葱段、姜丝、蒜片炒香;

4.放入煎炸好的鸡肉翻炒;调入生抽、盐、白糖翻炒。最后放入白芝麻起锅;

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标签:   辣子鸡丁做法

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