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小吃常识——冬季养生吃它,不仅开胃助消化,还能降压减脂,抗衰老!

2019-11-23 17:00:00 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

冬天是吃山楂的季节,中国人不论南北方都有吃山楂的习惯,山楂酸甜可口,颜色喜人,很多人相信它有降血脂的功效,泡茶习惯要放上几片山楂片,炖肉也要放点山楂。那么山楂真的那么好吗?它适合所有的人吗?

新鲜山楂作为水果来吃是一种很好的选择,小小的山楂几乎拥有水果所能含有的所有营养成分。

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山楂也是我国传统保健药膳中常用的中药。在中医文献中记载,山楂味酸性温,气血并走,化瘀而不伤新血,行滞气而不伤正气。现代药理研究认为山楂可以助消化,降血脂,抗动脉粥样硬化

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▲山楂按中药制法分为五种

山楂泡水喝也是一种简单又有效的养生保健方法。

1
山楂加水——降压

营养学家指出,山楂对边缘性高血压的防治特别有效。每天服用山楂茶可有效降低血压,尤其是新鲜山楂效果更好。建议肥胖、有心脑血管疾病的、血压有点高的人,经咨询医生后可用山楂食疗。

注意山楂水不适宜脾胃虚弱者、病后体虚的人群。

2
山楂加丹参——降脂、护心、防血栓

丹参有活血祛瘀、养血安神、凉血消肿的功效,有强心、扩张冠脉、抗血栓形成、促进组织修复与再生等的作用。山楂能活血化痰,具有扩张血管,增加冠脉血流量、改善心脏活力、降低血压和胆固醇、软化血管的作用。二者搭配对心脑血管的血流量有改善作用,对于血脂偏高的人尤为适宜

【材料】丹参10克、山楂15克

【做法】丹参和山楂清洗干净后切成片,放入锅中,加适量清水,先将水烧开,然后文火煎煮15分钟左右,最后滤取汤汁,一天分两三次服用。

3
山楂加陈皮——理气助消化、防胃病


陈皮属于理气药,味辛、苦,性温,归于脾胃经,具有很好的理气作用,并且具有调中、燥湿、化痰的功效。山楂则属于消食类药物,味酸、甘,性微温,归脾胃肝经,可轻松解决积食不化等恼人的胃部疾病,同时对于活血散瘀也有很好的效果。

此茶饮除了预防胃病外, 对于肝火旺盛、脾气瘀滞、肺气不畅等病症都有很好的预防效果。

【材料】陈皮10克、山楂10克

【做法】陈皮和山楂用温水洗净,用开水泡10-15分钟即可饮用,也可以加入少许蜂蜜调味。

4
山楂+枸杞——补肝益肾、治疗心脑血管

枸杞则能够滋补肝肾、和血润燥、具有保肝、降压、降胆固醇和美容的功效。山楂能够活血化瘀,还能提高人体免疫力,抗衰老、调节血糖和血脂。二者冲泡同饮,具有补肝益肾、补血益智、治疗心脑血管疾病的作用,对眩晕症、神经衰弱等病症也有辅助疗效。

【材料】山楂干5-8片、枸杞10粒

【做法】将山楂(用鲜山楂也可以)、枸杞二者均洗净,冲入沸水浸泡30分钟左右即可饮。

5
山楂+黄芪——调节免疫力、缓解疲劳

黄芪可以补气、抗肿瘤、提高身体各项机能免疫力,另外还可以起到降血糖、治疗低血压、延缓衰老、治疗肺结核等作用,和山楂合用可调节免疫力和脂质代谢,补充脑力及体力

经常饮用此茶,可增强体力,减轻疲劳,缓解用脑过度。尤其适宜于久坐久视,脑力体力消耗大,易感冒,脂质代谢异常,脂肪肝等。

【材料】黄芪20克、山楂10克

【做法】黄芪和山楂洗干净后放入保温杯用400毫升沸水冲泡,半小时后即可饮用。服完可再加沸水,共可冲泡两次。宜保温杯泡服,不宜煎煮,让有效成分慢慢溶解,泡此茶饮,关键之处在于闷泡

【注意】肾阴虚以及湿热和热毒炽盛的人最好别喝。

6
山楂+红糖——活血调经、缓解痛经

山楂红糖饮有活血调经的效果,适合经期紊乱的女性。此方具有温经通脉、化淤止痛功效,适用于妇女寒性痛经证。

【材料】山楂15克,桂枝10克,红糖30~50克

【方法】山楂肉、桂枝加水同煮,后加入红糖调匀,煮沸饮用。

7
山楂加大枣——养颜、抗衰老、减脂

大枣味甘性温,滋养血脉、补气、调脾胃;山楂消脂、行气化瘀。红枣与山楂相配,在减肥中起温补与均衡营养作用。血脂高的人可以长期服用,上火和糖尿病人慎服。

【材料】干山楂、红枣各6 个、蜂蜜少许

【做法】将干山楂和红枣洗干净后,一起加水煎煮10分钟,饮时加入少许蜂蜜。(还有一个简单做法:山楂和红枣洗干净后,用热水泡到食材变软,即可饮用。)


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标签:   山楂和不同食物搭配的不同功效

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