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小吃常识——猕猴桃软的好还是硬的好?吃了那么多年,到现在才明白

2019-11-18 17:00:00 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

有些水果必须在生硬状态摘下来卖,否则软烂无法运输。市面上大部分猕猴桃就是这样。那些因为受到碰撞而局部变软的果实,往往都是一小块变软有酒味甚至腐烂,剩下的部分还很硬且酸涩。

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所以,不要选已经变软的猕猴桃,特别是有地方硬,有地方软的。可以选挑通体坚硬、没有碰伤、形状饱满的猕猴桃,待到想吃时,再与其他成熟水果放一起催熟。

猕猴桃富含钾和维生素C,特别适合高血压患者;膳食纤维含量高,也适合有便秘困扰的人;升糖指数比较低,糖尿病患者同样可以吃。

注意,消化不良和容易腹泻者要少吃猕猴桃。一方面,研究证实猕猴桃能促进大肠蠕动。另一方面,猕猴桃中的蛋白酶和草酸对口腔和消化道有刺激,特别是没熟的猕猴桃。

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标签:   猕猴桃应该选软的还是硬的

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