邹平孙大妈小吃服务部

示例图片三
网站首页 > 新闻资讯 > 小吃常识

小吃常识——核桃错误吃法,不仅不补脑,还有致癌的风险!

2019-11-12 17:00:00 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

说起核桃,大家肯定都想到了两个字“补脑”。核桃确实是一种非常营养美味的食物,很多人都喜欢吃。但是,吃核桃也是有禁忌的,有一种核桃不能吃,因为这种核桃不仅不补脑,还有致癌的风险!

核桃如果发霉了,就会产生黄曲霉素,这是很强的致癌物质。人体如果长期摄入黄曲霉素的话,容易导致器官癌变。所以,如果想长期吃核桃补脑,一定要选择新鲜的核桃,先看看核桃有没有霉菌丝,吃到有发苦的或者长毛的核桃,一定要吐掉,谨防中毒甚至致癌。

微信图片_20191104141141.jpg

吃核桃有什么好处?

(1)益智健脑

如果人体大脑缺乏ω-3脂肪酸的话,就可能会影响到记忆力和思维力,核桃中含有丰富的ω-3脂肪酸,经常食用的话,可以改善记忆力。

(2)核桃黑发

人类的头发其实是由蛋白质组成的,需要不断吸收营养才能不断的生长。核桃含有蛋白质和亚麻油酸、次亚麻油酸、维生素B6、叶酸和维生素B1等,常吃对于头发也是有好处的。

(3)降低患糖尿病的风险

一般来说,坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解,坚持食用核桃类坚果的女性,患上糖尿病的概率更低。

微信图片_20191104141145.jpg

如何挑选核桃?

1、摸一下表皮

我们可以用手搓一搓,如果发现有细微的粉末,很有可能是被漂洗过。这样的核桃建议大家不要再购买。

2、闻一闻

正品的核桃闻起来是淡淡的木香,如果味道刺鼻大家可要警惕了,可能是双氧化水泡过了。

了解更多小吃常识,请关注我们:http://www.sdsundama.net.


版权所有:邹平孙大妈小吃服务部   技术支持:淄博瑞博

Powered by MetInfo 5.3.19 ©2008-2020 www.metinfo.cn