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邹平孙大妈小吃培训——热拌鲫鱼做法

2019-11-03 17:00:34 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

邹平孙大妈小吃培训

邹平小吃培训,孙大妈小吃培训教你热板鲫鱼的做法

1提前将原材料鲫鱼,小米椒,葱,香菜,大蒜,老姜,酱油,鲜辣露,红油,花椒油,陈醋,香油准备好:鲫鱼选择2-3两重的比较好,不大不小口感正好,太小肉少刺多

2将鲫鱼清理干净,去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,放入蒸锅内蒸熟:鲫鱼不需要去腥,直接蒸熟即可

3将大蒜、老姜切碎;小米辣剁碎;葱切成花;香菜切碎待用

4将蒸熟的鲫鱼取出摆入盘内

5将小米辣、香菜碎、葱花、蒜末、姜米、酱油、鲜辣露、红油、花椒油、陈醋、香油、盐拌匀成汁儿待用

6将调好的汁儿淋在鲫鱼表面再撒上少许香菜末即可食用

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标签:   热拌鲫鱼做法

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