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邹平孙大妈小吃培训——香菇炒肉做法

2019-11-03 17:00:27 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

邹平孙大妈小吃培训

邹平小吃培训,孙大妈小吃培训教你香菇炒肉的做法

1.去掉鲜菇根部。

2.肉和香菇分别切片,肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉。

3.用料酒、鸡粉、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、淀粉。

4.吃肉不吃蒜,营养少一半,肉与蒜姜放入一起下锅。

5.四粉加生抽调成汁。

6.炒锅烧热注油;油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;

7.随后放入鲜菇,待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成,出锅前撒上葱花。

8.不喜欢花椒和胡椒味道的,调汁的时候可以不用。

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标签:   香菇炒肉做法

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