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邹平孙大妈小吃培训——葱油饼做法

2019-10-31 17:00:42 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

邹平孙大妈小吃培训

邹平孙大妈小吃培训,教你葱油饼的做法:       

材料:面粉300g鸡蛋1个,温水130个酵母3g小葱1把盐3g 油适量

1、面粉加一个鸡蛋,再慢慢加入温水混合均匀。

2、揉成团即可,面盆盖布,静置发酵。

3、面团发酵到1.5到2倍大。

4、面团揉成光滑的面团。

5、小葱洗净,切成小段。

6、案板撒浮粉,面团放到案板上。

7、面团先搓成长棍形。

8、用擀面杖擀开,擀成一边宽,一边稍窄的T形。

9、先面上先抹一层油,再均匀的撒上小葱,最后均匀的撒上盐。

10、从小头的一边先大的一边卷起。

11、最大的一头没有葱花,包上面团,接口封好。

12、整个面团包好后,用擀面杖上下左右圧一下。擀成圆形。

13、电饼铛加热,放油。

14、葱花饼放入电饼铛。

15、两面烙到金黄即可出锅。

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标签:   葱油饼做法

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