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邹平孙大妈小吃培训——酸菜猪肉炖粉条做法

2019-10-20 17:00:07 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

邹平孙大妈小吃培训

家常炒菜,孙大妈小吃培训教你酸菜猪肉炖粉条的做法

1 东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟

2 五花肉切正方小块

3 东北酸白菜切丝

4 将泡好的大拉皮捞出,过冷水冲洗,用手抓开以防粘连

5 炒锅入油,中火,下入五花肉煎至断生,然后下入姜片,煸炒出香

6 加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色

7 下入酸菜扒炒,然后加入半锅水,大火煮沸后转小火,炖至水分收至八成干

8 最后下入拉皮,再加半勺盐,翻炒均匀,如果颜色不够深可再加少量老抽,最后加少量鸡精胡椒粉调味,收至水分差不多全干时起锅即可

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标签:   酸菜猪肉炖粉条做法

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