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小吃常识——爱吃辣椒的注意:这样的辣椒不能吃,都是“毒素”,赶紧告诉家人

2019-10-16 17:00:00 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

辣椒是生活中常见的调味品,它非常的辣,还能开胃,但这样的辣椒医生从来都不吃,上下都是毒素,告诉家里人别再吃了。

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很多不法商贩会用来熏烤辣椒,来使干辣椒色泽鲜艳,但是会产生大量的二氧化硫,食用这种方式处理过的辣椒影响生长发育,损害人体肝肾器官,它里面还含有苯并芘的致癌物,长期使用可能会致癌。

还有口腔癌也是因为辣椒,口腔癌的癌前病变前兆——口腔白斑,正是因为喜欢吃烫、辣食物而致,因此食辣要适可而止。

辣椒有非常多的好处

辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化。

辣椒还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。

      这些人不适合吃辣椒

患有高血压的病人,因为辣椒中含有辣椒素,在进食后,会刺激舌头,口腔黏膜中的神经,使得血压增高,心率加快,如果进食的过多,还有可能会出现血压的进一步增高。

患有痔疮的病人,因为辣椒素的影响,痔静脉充血水肿,能够加剧痔疮,乃至构成肛门脓肿,别的辣椒又可加剧便秘,使痔疮变重。

患有口腔溃烂的人,因为辣椒中的辣椒素会刺激口腔黏膜,不利于溃疡面的愈合。

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大家在挑选辣椒的时候一定要看清楚了。

买辣椒太鲜红的、散装的最好别买。

建议,颜色鲜红呈油浸、亮澄澄状态以及很容易掉色的辣椒制品不要购买。从检查情况来看,染色的辣椒制品主要存在于批发市场和一些小的食品店,基本上都是散装的,市民购买时要特别小心。

业内人士说,正常的辣椒面干燥、松散,粉末为油性,颜色自然,呈红色或红黄色,不霉变,不含杂质,无结块,无染手的红色特点。而经过染色的,颜色会非常鲜艳,红得不自然,但辛辣味却不强烈。正常辣椒面的红色是一种植物性的色素,存放久了,颜色会慢慢黯淡下来。但染过色的,即使曝晒仍会很鲜红。

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标签:   辣椒的功效及保存

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