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邹平孙大妈小吃培训——蒜香西蓝花做法

2019-10-13 17:00:12 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

邹平孙大妈小吃培训

邹平孙大妈小吃培训,孙大妈告诉您蒜香西蓝花做法:

1.首先准备5瓣大蒜,如果用鲜蒜可以加大一些用量,将大蒜改刀,切成小粒;


2.将西蓝花掰成小朵,根部的营养丰富,不要丢掉,去掉老皮之后里面还是很嫩的呢,烧一锅开水,把西蓝花焯烫至八成熟,捞出备用;


3.将炒锅烧热,倒入比平时炒菜多一些的油,下入蒜碎炸制,将蒜碎炸出香味,表面焦黄,即可盛出控油备用;


4.另起锅,把姜末爆香,下入焯过水的西蓝花翻炒,倒入适量酱油,翻炒至西蓝花完全成熟,如果喜欢吃软烂一点的也可以稍加焖制,


下入蒜碎,翻炒均匀后即可出锅;


5.为了营养更丰富,也更好看,我们再切几个小西红柿来摆盘。


蒜香浓郁的西蓝花就可以美美的上桌啦!

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标签:   蒜香西蓝花做法

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