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邹平孙大妈小吃培训——酸辣土豆丝做法

2019-10-04 17:00:52 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

邹平孙大妈小吃培训

邹平孙大妈小吃培训孙大妈教你酸辣土豆丝的做法

1、准备材料;
2、将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点;
3、再将土豆片切成细丝;
4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘);
5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末;
6、锅内放油放入花椒,闻到花椒香味时捞出花椒不要,注意火不要太大,不能把花椒炸糊了;
7、捞出花椒不要,锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味;
8、加入土豆丝;
9、煸炒约2分钟后,将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝;
10、放入红椒丝翻炒均匀;
11、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可;
12、简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成。

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标签:   酸辣土豆丝做法

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