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邹平孙大妈小吃培训——凉拌茄子做法

2019-09-27 17:00:42 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

邹平孙大妈小吃培训

邹平孙大妈小吃培训,孙大妈告诉您凉拌茄子做法:

1、将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用;香 葱、香葱切成小段;红椒切末

2、将洗净的茄子切成厚片,上笼蒸制25分钟

3、至用筷子轻戳感觉柔软即可

4、凉拌茄子的做法步骤44.晾凉后用手撕成条状,摆于盘中

5、茄子上撒上香菜、香葱、红椒末;将大蒜加少许盐捣成泥,加入醋、生 抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁,浇在茄子上即可。最好冷藏后拌匀食用,口感更佳。

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标签:   凉拌茄子做法

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