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小吃常识——富含胶原蛋白的食物

2018-05-15 17:00:00 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

1、所有动物类的皮中都含有丰富的胶原蛋白,当然鸡皮以及鸭皮同样不例外,很多人最常用的食用方式便是“炸鸡皮”,其制作方式非常的简单,只需要将鸡皮或者是鸭皮先用葱、姜、大料腌起来,然后放入油锅中油炸后蘸椒盐便可直接食用。

2、虾皮中同样含有丰富的胶原蛋白,爱美的女性朋友在日常生活中可以多吃些虾皮以此来补充胶原蛋白。虾皮中所含有的营养物质非常的高,除了胶原蛋白之外,虾皮中含量同样丰富的还有大量的钙质,建议缺钙的患者在日常生活中可以多喝些虾皮汤来进行有效的补充胶原蛋白。

3、大家都喜欢吃鱼,可是很少让你了解,在鱼皮中同样含有丰富的胶原蛋白,在生活中经常食用可帮助女性朋友有效的起到美容美肤的功效。生活中有很多高血脂以及高胆固醇的患者都不敢吃动物的皮,他们在平时可以适量的多吃鱼皮,因为鱼皮中所含有的胆固醇含量非常的低。

4、花胶主要成分有胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性,让女性滋补的同时却不用担心发胖,有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现,一次也不宜食用过多,配合瘦肉或者老鸭煲汤,风味绝佳哦。

5、猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,但是脂肪含量却比肥肉低。猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低,所以吃完猪蹄之后要多吃水果哦。

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6、所有动物的小腿,除了骨骼,覆盖在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等,富含胶原蛋白。猪小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的胶原蛋白食物,不信可以试一下效果非常好的。

7、经常买肉吃,可别忽略了肉皮,人体可利用肉皮中的营养物质,充分合成胶原蛋白,然后通过体内与胶原蛋白结合的水,去影响特定组织的生理功能,多吃肉皮,能使皮肤保持光滑,可让人看起来年轻不少呢。

8、大海里面的海参蛋白以胶原蛋白为主体,其中富有的甘氨酸和碱性氨基酸,是生血、养血和促进钙质吸收的基础。海参还含有18种氨基酸,其中有9种人体必需的氨基酸含量很高,特别是精氨酸含量远远高于其他海产品。

9、生活中我们吃的豆类,蛋白质不仅含最高,而且质量也好。豆类蛋白质的蛋氨酸组成与动物蛋白质相似。但是,豆类蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素,能够有效改善人体内循环,是想补充胶原蛋白又不想发胖女性的首选哟!


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