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小吃常识——麻辣烫里有4种“隐形贵菜”,被老板藏在角落里,你吃过吗

2019-09-24 17:00:00 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

现在麻辣烫越来越受欢迎了,又麻又辣的味道,让人吃起来特别过瘾,其实吃麻辣烫也是要讲究技巧的,麻辣烫里有4种“隐形贵菜”,都给老板藏在了角落里,让人不注意的地方,顾客看到这4种菜时也是视而不见!

1、牛百叶

这个属实算上最合算的一种食物了,假如在哪荤素都一样价格的麻辣烫店里,这牛百叶千万不要错过,不只营养价值高,还十分的好吃,煮完后拌点麻酱真的不错。

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2、菌菇类

吃麻辣烫,食材放在一起称重,泡水的食材,刚才也有提到,不仅压称,还不一定能保证它的新鲜程度,而菌菇类一般都不泡水,稍微不新鲜点的,我们肉眼都能看出来,所以菌菇类吃起来还是比较放心的。菌菇类都比较轻,但营养价值很高,尤其是香菇,金针菇,吃起来味道也比较好,所以一定别忘了点。

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3、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋它的体型虽然比鸡蛋小很多,但口感和味道完全不输鸡蛋,而且这种小小的鹌鹑蛋一口吃起来非常的香,就算连吃十几个都不会觉得腻,也许老板怕客人吃的太多,所以也会藏在一个不起眼的角落里。

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4、山药

你是否尝试过麻辣烫里的山药呢,山药的药用价值以及食用价值都是非常高的,一般情况下,山药都是被堆放在蔬菜区,所以并不是特别的显眼。但削了皮以后分量就会减轻很多,自助麻辣烫里的长山药通常都是削好了皮泡在水里的,与同类泡在水里的蔬菜土豆,莲菜,豆腐相比,长山药才是货真价实的贵族菜。


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标签:   麻辣烫里的4种“隐形贵菜”

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