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小吃常识——它被称为“千金菜”,有助降三高!饭桌上少不了

2019-09-23 17:00:00 邹平孙大妈小吃服务部 阅读


俗话道"春令莴笋似黄金",春天正是吃莴笋的好时机,莴笋是春天主要蔬菜之一。


莴笋含丰富的维生素、钙、磷、膳食纤维等成分。它味道清新,略带苦味,能刺激消化道蠕动,有助于健脾开胃、促进消化、帮助去火,同时莴笋还有一定的降糖作用。


它是营养科医生推荐的“千金菜”


莴笋是一种绿色的健康蔬菜,在日常生活中是较为常见,也是常吃的,对于我们的身体健康有很多好处。


它是营养科医生经常推荐的“千金菜”,不仅营养丰富,还能有助于降低三高。


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1、降血压

莴笋中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,可调节体内盐的平衡,对于高血压病人具有降低血压的功效。


2、帮助降血糖

莴笋中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。


3、降血脂

据营养学研究认为,它富含的钾有助于保持人体动脉畅通,防止胆固醇的蓄积。


现代医学动物实验研究证实,常食之可增强胃液、消化酶、胆汁的分泌,从而刺激消化道各器官的蠕动,增强消化力,有降血脂的功效。


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标签:   莴笋的功效

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