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小吃常识——炒菜时先放酱油还是后放酱油?天天炒菜,其实很多人都做错了

2019-08-05 17:00:00 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

患有高血压的人群,总是在饮食上面小心翼翼,生怕给自己身体健康带来更大的危险,甚至是诱发高血压并发症。如果你有这个想法, 顾然很好,总比不在乎的要强很多。但这还要做对了的基础上,从身边的小事入手,可以更大程度的预防并发症,远离脑出血、脑梗死、脑中风等发作的危险。

今天就和大家说说日常生活中的食盐跟酱油,应该怎么吃才会对健康有益。

高血压人群,应该如何吃盐?什么时候放?

先来看下众多疾病的人群,都要严格控制的食盐。食盐是我们身体健康离不开且又要限制的物质,之所以限制它的食用,是因为盐吃多了,恰恰会诱发体内的血压升高,为血管的健康带来更大的危险。

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并且,还有最重要的一点是,不是只有成年人才会患上这种慢性疾病。经过相关的调查上发现,即使是学龄前的儿童,甚至是婴幼儿的人群,也是有患上高血压的概率的。因此,健康吃盐,需要大家务必做到限制盐的食用,高血压人群需控制在5g以下。

在烹饪的时间,可以采取最后放盐的做法,这样对于具有风味的蔬菜,还可以充分发挥其中的挥发油等成分,达到大大减少食盐使用的问题。

那对于油呢?油为什么也要控制呢?在厨房的调味料中,还有很多人忽视食用油,而食用油也是我们身体健康的一部分,如果不控制它,经常肆无忌惮的食用,更会增加罹患心脑血管疾病的概率。

在一项研究上发现,高血压人群经常食用高脂肪的食物,发生脑中风的危险概率要增大。这还只是说的是明面上我们可以看到的油,还有生活中很多的隐性油,如甜点、动物的外皮,还有糖尿病患者不能忽略的无糖饼干,都是要警惕的高脂肪食物。

接下来,我们就来说说最后一种调味品,也同样是人们经常会用到的物质,它就是酱油,酱油的味道好,对于一些炖菜还有肉类,还可以起到上色的好处。

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高血压人群,应该如何吃酱油?什么时候放呢?

酱油属于隐性高钠食物。经过检测发现,如果你的一道菜肴中,能够用到10ml左右的酱油,那么你就有可能吃进2g左右的食盐。而对于高血压人群,中国居民膳食宝塔中建议是要限制5g以下,很容易就超过这个范围,进而对身体健康造成危害。

因此,大家也可以用最后放酱油的做法,来减少食盐的使用,对控制血压是很有帮助的。

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标签:   高血压人群炒菜注意事项

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