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邹平孙大妈小吃培训——炝拌海带丝做法

2019-07-19 17:00:19 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

邹平孙大妈小吃培训

邹平孙大妈小吃培训孙大妈教你炝拌海带丝的做法

1、鲜海带洗净,切成细丝;胡萝卜切细丝;鸡胸肉切细丝;大蒜压成泥;

2、锅中入水,烧开后按鸡丝——胡萝卜——海带的顺序,依次下入水中,焯烫至水再次沸腾;

3、捞出所有原料,控水;

4、立即放入冰水中过凉;捞出沥干水分;

5、放进大碗,加入蒜泥;

6、再加入糖、醋和盐,拌匀;

7、小锅烧热,加入适量花生油和几个干辣椒,小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色;

8、趁热倒入凉菜中;

9、立即加盖,焖3、5分钟;再次拌匀即可。

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标签:   炝拌海带丝做法

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