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小吃常识——万能的土豆,一起来开启土豆的美味吃法哦

2019-07-19 17:00:00 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

嘿嘿,今天我们做土豆宴吧,最近买了好多土豆放在家里,各种做法轮番上阵,也亏得我都还没有吃腻,主要是因为土豆买回来可以存放的时间比较长,也好吃,所以......

第一道:土豆烧牛肉

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准备食材:土豆,牛肉,冰糖,葱,姜,老抽,生抽,蚝油,料酒,大料,香菜

1. 牛肉清洗干净切块儿,土豆也清洗干净切块儿,生姜切片

2.牛肉块冷水下锅,加入料酒和姜片,煮开焯水,牛肉变白捞出来备用

3. 小火锅烧热油,放入冰糖,炒至冰糖溶化变色后倒入牛肉块,炒至上色均匀后倒入葱姜,大料,加入适量的料酒,老抽翻炒均匀

4.倒入开水没过肉块,加入适量的蚝油,生抽,盐,冰糖,盖上锅盖炖大概40分钟左右,打开锅盖倒入土豆,加盖焖煮10分钟至土豆成熟,捞出撒上香菜即可。

土豆烧牛肉是一道很家常的菜系,土豆耙软,牛肉香嫩,很美味的哦,一定要做来吃吃看哦,相信你一定会喜欢的哦

第二道:糖醋土豆

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准备食材:土豆,料酒,生抽,白糖,醋,白芝麻

1.先把土豆去皮洗干净切块儿

2.锅里放油,把土豆块放下去炸到金黄色

3.加适量的料酒,生抽,白糖,醋,清水调成调料汁

4.土豆炸金黄色后倒入调好的汁,小火煮一下后,大火收汁即可

5.出锅的时候记得撒上白芝麻和葱花哦

土豆好像百吃不腻一样,有没有人跟我一样,不管土豆是什么样的做法,都觉得很好吃啊

第三道:酸辣土豆丝

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准备食材:土豆,干红辣椒,葱,蒜,花椒,盐,糖,醋,葱姜蒜,花椒

1.先把土豆切成整齐的大薄片,然后切成均匀的细丝

2.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉

3把将葱切末,辣椒剪成小段,蒜切末,红椒切丝,姜切末。

4.锅内放油放入花椒煸炒出香味,把炸好的花椒捞出来不要,有香味就可以,锅内放入葱,姜,蒜末,辣椒段煸炒出香味。

5.放入泡好的土豆丝翻炒均匀,再加入适量醋继续翻炒土豆丝,放入红椒丝翻炒均匀

6.最后加葱花,适量的盐,糖,鸡精调味即可。


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标签:   土豆的花样吃法

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