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邹平孙大妈小吃培训——香辣宫爆鸡丁做法

2019-07-17 17:00:17 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

邹平孙大妈小吃培训

邹平孙大妈小吃培训孙大妈教你香辣宫爆鸡丁的做法

1洗净的黄瓜对切开,切条,切丁;处理好的鸡脯肉横刀切片,切条,切丁,将鸡丁装入碗中,放入盐、鸡粉、白胡椒粉、料酒、生粉、搅拌均匀。

2、热锅注油,烧至4成热,放入鸡丁,倒入黄瓜,略炒,将食材捞出,沥干油,待用。

3、热锅注油烧热,倒入姜片、蒜末、干辣椒、,爆香,放入鸡丁和黄瓜,炒匀,淋入料酒、生抽,炒匀,放入盐、鸡粉、白糖、陈醋调味,加入少许清水,炒匀,倒入水淀粉,翻炒收汁。

4、加入葱段、花生米,炒匀,淋入辣椒油,关火将炒好的菜肴盛出即可。

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标签:   香辣宫爆鸡丁做法

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