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邹平孙大妈小吃培训——香辣土豆牛肉做法

2019-06-30 17:00:12 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

邹平孙大妈小吃培训

香辣土豆牛肉的做法,邹平孙大妈小吃培训

1.材料准备好。

2.胡萝卜、土豆、青椒切块备用。

3.姜切片,蒜剥去外皮,小米椒切段。

4.牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小。

5.牛肉冷水下锅,放姜片,煮出血水。

6.随后捞出,用温热的水冲洗干净后控干。

7.锅里烧热油,烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒。

8.炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒。

9.放入生抽、老抽、料酒,炒至上色。

10.兑入适量清水(没过牛肉为宜)煮开。

11.转入砂煲,放入冰糖,大火烧开,小火焖煮1.5小时。

12.放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时。

13.放青椒,并开大火收汁,一边收一边翻拌。

14.待汁收的浓稠调入适量盐即可。

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标签:   香辣土豆牛肉做法

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