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小吃常识——老年人常吃2种食物,可防止血栓生成,治腰腿筋骨痛,预防癌症

2019-06-30 17:00:00 邹平孙大妈小吃服务部 阅读

菠萝,又称凤梨,是我国重要的热带水果之一。菠萝内含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质、维生素C、有机酸、苹果酸及柠檬酸等。

菠萝性味甘平、微涩,含丰富的菠萝蛋白酶,能溶解导致心脏病发作的血栓,防止血栓生成,并能加速溶解组织中的纤维蛋白和蛋白凝块,从而改善局部血液循环,达到消炎消肿的作用。

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菠萝有补脾胃、强精神、消食、祛湿、固气益血、生津止渴消暑等功效,可用于伤暑、伤食、脾胃两虚、神疲乏力、腰膝酸软、肾炎水肿、高血压、咳嗽痰多等症。

菠萝虽然营养丰富,有人却对它过敏。因此,食用菠萝时,应先将菠萝肉切开放在盐水中浸一下,一则可使菠萝的味道更甜,二则可使一部分有机酸分散在盐水中,减少毒性。

菱角别名沙角、水栗子,古称菱,因果实有角又称为菱角。菱肉脆嫩多汁,清甜爽口。老菱煮食,质粉香甜。

菱角营养丰富,每100克菱肉中,含蛋白质3.6克、脂肪0.5克、糖类24克,还含有钙、磷、铁,维生素B、C,胡萝卜素、尼克酸、麦角甾四烯、β- 谷甾醇等成分。

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菱角有抗癌作用。在我国民间验方中,有不少用菱角来治疗癌症的。中医认为,菱角性味甘平、无毒,具有生津、清热解暑、除烦止渴、益气健脾之功效。

菱肉可治腰腿筋骨疼痛,周身四肢麻木,风湿入窍之症。老年人肠胃功能减退,常吃菱粉粥,可以补脾胃,强腰膝,健身益气,增强体质。

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标签:   老年人应该常吃的食物

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