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邹平孙大妈小吃培训——干锅肥肠的做法

2019-03-26 17:00:38 邹平孙大妈小吃培训 阅读
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邹平孙大妈小吃培训,干锅肥肠的做法。

(1)锅入老油,下红干椒丝5克和炸蒜子翻炒,随后把料酒、辣妹子酱、阿香婆牛肉、美乐香辣酱、味精、鸡精等放入锅内炒成香辣酱,备用。

(2)把熟肥肠切段后,放入加有番茄酱和白糖的开水锅里焯水,捞出后再投入六成热的油锅里炸一下。
(3)锅入底油,放入炒好的香辣酱、洋葱丝、西芹和肥肠,小火煸出香味后盛锅仔里,最后放入鲜花椒、红干椒丝并浇上烧热的色拉油,上桌后点燃锅仔下边的酒精即可。

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标签:   干锅肥肠的做法

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