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小吃常识——春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾”!春季养肝正当时,吃它最适合

2019-03-25 17:00:00 邹平孙大妈小吃培训 阅读

中医认为:“五脏对应自然界的四季。春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾,四季养脾胃!”

春天,气温回暖,万物复苏,阳气上升。在中医阴阳五行学说中,春季对应五行中的木,木遇春而旺;而在人体五脏之中,肝脏属木,在春天,肝气旺,都易损伤肝脏。

俗话说:“一年之计在于春,” 春季养肝得法,将为一整年奠定良好的基础。


养肝的食物

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韭菜

春季吃韭菜,可起到祛阴散寒的作用,对养阳护肝本身就会有很大的帮助。

韭菜本身就具有助阳的功效,但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高,所以如果有痛风问题的话,那么最好不要吃了。

同时,韭菜还和一些中药会发生反应,所以如果有吃药的话,最好咨询一下是否会和药效产生反应。

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大蒜

大蒜的呛鼻气味是大蒜素带来的,这种活性物质具有一定的杀菌能力,可促进淋巴细胞增生,增强肝脏中解毒酶的活性。

研究发现,大蒜粉补充剂有助于降低脂肪肝患者的体重和体脂。

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深海鱼

三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含欧米伽3脂肪酸。

研究表明,这种脂肪酸能改善脂肪肝患者的肝脂水平和高密度脂蛋白胆固醇(HDL)水平。

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西兰花

西兰花有护肝的特性,其中含有丰富的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚等活性物质,能帮助肝脏分解各类化学毒素和致癌物。

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核桃

核桃富含欧米伽3脂肪酸和多种抗氧化物质。研究显示,患有非酒精性脂肪肝的人,吃核桃可以改善肝功能

患有脂肪肝的人还应避免或限制某些食物,比如糖和添加糖的加工食物、酒精、精制谷物、火腿、腊肉、咸鱼、油炸和过咸的食物等。


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标签:   春季养肝吃什么

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