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邹平孙大妈小吃培训——海鲜汤面的做法

2019-03-24 17:00:47 邹平孙大妈小吃培训 阅读
邹平孙大妈小吃培训

邹平特色小吃培训,海鲜汤面的做法:
(1)将大虾剪去虾须虾足洗净。海螺肉去内脏洗净。海兔去内脏洗净。蒜、蒜薹切段。
(2)将面粉用冷水和成硬面团,揉匀擀成大薄片,折叠后切成宽面条。
(3)锅内加水烧开,下入面条煮熟,捞入碗内。
(4)锅内加猪油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,烹入料酒,下入虾、海螺肉兰海兔煸炒,加精盐1.5克、鸡精、蒜薹炒熟,出锅盛在面条上。
(5)炒勺内加鸡清汤、精盐烧开,倒入面条碗内淋入香油即成。

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标签:   海鲜汤面的做法

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